resepi sambal petai ikan bilis mudah

assalamualaiikum

hari ini aien nak kongsikan resepi sambal petai ikan bilis

 yang cukup mudah dan cepat disediakan. gambar nanti aien update.

bahan-bahan yang diperlukan

3 ulas bawang merah -ditumbuk

1 ulas bawang putih -diketuk

9 biji mata petai -dipotong kecil-kecil

1 1/2 sudu besar lada mesin

1/4 keping gula melaka

1/4 cawan air

segemgam besar ikan bilis

minyak untuk menumis

garam,ajinamoto,gula 

cara-cara

1. panaskan 5sudu besar minyak untuk mengoreng ikan bilis. jangan terlaliu banyak.

2. goreng ikan bilis sederhana masak. aien suka ikan bilis yang liat-liat sikit.

3. masukan bawang putih, bila dah naik bau masukan bawang merah yang telah ditumbuk.

4. kacau sekejap terus masukan lada mesin. biarkan sampai pecah minyak.

5. masukan gula melaka yang telah diricik halus.

6. masukan sedikit air untuk gula melaka senang larut.dan biarkan seketika sampai air kering.

7.masukan petai yang dihiris nipis tadi dan biarkan seketika sampai air kering. 

8. tambahakan bahan perasa(gula,aji,garam) secukup rasa.

9. sambal petai siap untuk dihidang.